Fez è considerata la capitale spirituale e culturale del Marocco. La sua medina è la più grande e più antica città medievale nel mondo, ed è stata dichiarata patrimonio mondiale dall’Unesco. In questa città potrete vedere il meglio dell’artigianato locale al souk (il mercato), situato nel cuore della medina stessa. La medina nelle città marocchine rappresenta il cuore economico e sociale della comunità. Mercati, voci, venditori, bancarelle, sapori, odori si diffondono tra le mura delle città imperiali, che come Fes, possono vantare ancora di questo patrimonio artistico e architettonico.
A Fez, i conciatori di pelli sono gli abitanti della medina. Passeggiare tra le sue strade ti riporta indietro nel tempo. Le sue origini risalgono all’anno 809 e girando tra i vicoli sembra di ritornare in quell’epoca. Avvicinandosi al quartiere dei conciatori si sente l’odore tipico della lavorazione delle pelli, mentre qualche asino carico attraversa la strada.
SARA CRETA 